Ailla Schokolade - Projekt zum Schutz der Kleintiere-

Ailla – 72% Feine Dunkelschokolade aus Edelkakaobohnen Chuncho

In der Sprache der Inkas bedeutet „Ailla“ Heimat. Unsere Ailla Schokolade, hergestellt mit einem der besten Kakaos der Welt, besteht aus 72 % Edelkakao der Bohnensorte Chuncho, welches in sehr abgelegenen Andentälern in der Region VRAEM im Süden von Perus angebaut wird. 

Socially Just & Sustainable Cocoa Production.
“Ailla” means “Earth” in the language of the Incas.
Chocolate with 72% fine cocoa of the Chuncho variety, naturally cultivated in the highlands of the VRAEM region in Peru. It is of one of the world’s finest and rarest cocoa bean varieties, with a fascinating aroma profile and very low acidity.

Gewicht / Weight: 70g  C

Ailla Schokolade - Projekt zum Schutz der Kleintiere-

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Herkunft / Ailla Schokoladen

Naschen mit guten Gewissen -

Chuncho-Kakao ist nach heutigem Wissensstand der Urkakao, d.h. die Mutter aller Kakaos und eines der seltensten, ursprünglichsten und feinsten Kakaobohnen der Welt -  

Die Chuncho Bohne sticht sich durch seine sanften Milde und wenig Säure mit einem faszinierenden Aroma- und bietet Ihnen beim Verzehr ein besonders natürliches und einzigartiges Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil / Flavor Profile 

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Fast keine Bitterkeit, süß, mit Noten von Erdnüssen, Banane, Karamell und Blaubeeren Aromen.

Almost no bitterness, very sweet, with notes of peanuts, banana, caramel and blueberry flavours.

Zutaten / Ingredients 

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Kakaomasse, Rohrohrzucker
Kakao 72% mind.

Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen. 


Cocoa mass, raw cane sugar
Cocoa: 62% min.

Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings. 

Nährwertangaben / 
Nutritional Information

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g

Brennwert/ Energy 598 kcal | 2465KJ
 

Fett / Fat | 44 g
 -davon gesättigte Fettsäuren | 26 g
Kohlenhydrate | 41 g
-davon Zucker
| 25 g
Eiweiß / Protein  | 7 g
Salz / Salt  | 0.01 g

Eine Projektschokolade zur Rettung der Artenvielfalt

Die Geschichte

AILLA – Schokolade für den Regenwald

Eine Projektschokolade zur Rettung der Artenvielfalt im Regenwald 

Aufgrund von Waldrodung und Verbrennung sind viele Teile des peruanischen Regenwaldes verletzt oder sogar zerstört worden. Diese gewaltsamen Maßnahmen reduzieren nicht einfach nur Pflanzen und Bäume und schaffen weitläufigen Raum, im Gegenteil! Sie zerstören vielmehr den Lebensraum unzählbarer Tiere, die unabdingbar für ein gesundes und ausgewogenes Ökosystem sind. Deshalb bemühen wir uns um die Wiederbelebung der Natur in unseren Anbaugebieten und pflanzen verschiedenste Gehölze, die zur Biodiversität der Region passen, um den Lebensraum für Kleintiere und Lebewesen sämtlicher Art wieder aufzubauen. Unsere Ailla Schokolade widmen wir deshalb der kunterbunten Artenvielfalt im peruanischen Amazonasgebiet und holen mit jeder vernaschten Tafel ein kleines Stück Natur zurück. 

Bleib neugierig und erfahre auf den weiteren Seiten mehr darüber, wie Meybol Cacao mit jeder Schokoladentafel die Welt etwas besser macht und wie einfach du Teil davon sein kannst, wenn du möchtest.