SOLO KAKAO 100%

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100% Ur-Kakao Chuncho/ Single Plantation/ Limited Edition

Reiner Kakao ohne Kakaobutter, ohne Bitterstoffe
 
Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seines faszinierenden Aroma- und Geschmacksprofils, seiner geringen Bitterkeit und einer unglaublichen Cremigkeit. 

Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie eine echte Exklusive Kreation mit nussigen Akzenten und Fruchtnoten - Solo Kakao Schokolade eröffnet Ihnen eine einzigartige Aromenvielfalt, wie Sie die noch nie mit einer herkömmlichen Schokolade erlebt haben. 


Chocolate with 100% fine cocoa Chuncho, naturally cultivated in the highlands of Peru from a single plantation. “Chuncho” is the name of one of the world’s finest and rarest cocoa bean varieties. 

We control the natural manufacturing process  from the beginning to the end, it is fully transparent and avoids middlemen – Direct Trade & Tree to tree to bar chocolate.

 Gewicht / Weight: 70g 

Solo Kakao 100% 

Das Superfood unter den Süßigkeiten

Unsere Solo Kakao 100% Schokolade besteht ausschließlich aus der seltenen Urkakaobohne Chuncho und ist ein wahres Superfood. Durch ihren reinen Kakaogehalt ist sie reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die zum Zellschutz beitragen und die Nerven stärken. Wir zählen sie zu unseren Single Plantation Schokoladen, da der in ihr verarbeitete Kakao aus nur einer Plantage in VRAEM stammt, in der wir die Bauern vom Anbau über die Ernte bis zur Fermentation unterstützen und eine exzellente Schokolade mit größtmöglicher Sortenreinheit für dich produzieren.

Herkunft / Solo Kakao 

Unsere Solo Kakao wird mit einem der besten Kakaos der Welt 

hergestellt, welches in sehr abgelegenen Andentälern in der Region VRAEM, im Süden von Perus, angebaut wird. 

Single Plantation 

Solo Kakao ist aus 100% Edelkakao Chuncho und stammt nur aus einer Plantage – dies bezeichnen wir auch als Single Plantation. Für diese Schokolade haben wir direkt mit dem Erzeuger auf seinem Grundstück uns um jedes Detail der Ernte, der Auswahl und des Fermentationsprozesses gekümmert. Das Ergebnis ist eine qualitativ exzellente Tafel. 

Geschmacksprofil / Flavor Profile

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Kaum Bitterkeit, nussige Noten, Kaffee, Karamell und sehr fruchtige Aromen.


Chuncho is a sensory revelation due to its fascinating aroma and flavour profile, low bitterness and incredible creaminess. Almost no bitterness, nutty notes, coffee, caramel, fruity and floral aromas.

Zutaten / Ingredients

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Kakaomasse

Kakao: mind. 100%


Cocoa mass.

Cocoa: 100% min.

Nährwertangaben / 
Nutritional Information


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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g / 

Average nutritional value per 100g 

 

Brennwert/ Energy 689 kcal | 2882 KJ 

Fett / Fat | 55 g 

-davon gesättigte Fettsäuren | 32 g 

Kohlenhydrate | 31 g 

-davon Zucker | 0 g 

Eiweiß / Protein | 9 g 

Salz / Salt | 0.01 g