Ganze Kaffeebohnen Dunkel geröstet 100% Arabica, 250g
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Amazonas Espresso Blend – Rodríguez de Mendoza, Peru
Dieser Blend besteht aus den besten Bohnen, die mit nachhaltigen Methoden auf den Fincas in Rodríguez de Mendoza, Amazonas, Peru, angebaut werden. Die Bohnen durchlaufen einen sorgfältigen Prozess, um das Beste aus den Aromen des Amazonas herauszuholen.
Einheimische Pflücker*innen werden geschult, nur die reifsten Kaffeekirschen zu ernten. Nach der Entkernung werden die Bohnen 18 Stunden lang trocken fermentiert. Danach werden sie in Waschkanälen gewaschen, um minderwertige Bohnen zu entfernen. Anschließend trocknen die Bohnen langsam auf Hochbetten für mindestens 15 Tage.
Gewicht / Weight: 250g
Blend of Arabica Bohnen
Herkunft: Rodríguez de Mendoza, Amazonas, Peru
Röstung: Espresso
Produzenten: Erick Mendoza del Águila Milla
Höhe: 1600–1700 m ü.d.M.
Varietät: Caturra, Typica, Tabi, Bourbon
Prozess: Gewaschen
Röstung in Deutschland
Espresso-Röstung
Die Kaffeebohnen werden langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet. Auf diese Weise bleiben die wertvollen Aromen optimal erhalten und bieten einen besonderen Geschmack.
Geeignet für alle Arten der Zubereitung.
Geschmacksrichtungen und Noten
Sanfte Noten von Kakao, Karamell, Schokolade und Vanille.
Wenig Bitterstoffe und angenehm im Abgang.
Zubereitung
Geeignet für alle Arten der Zubereitung.