Misky Schokolade – 62 % Edelkakao Chuncho aus Peru
Misky bedeutet „süß“ oder „lieblich“ in der Sprache der Inka – ein passender Name für diese feine Schokolade mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.
Unsere Misky Schokolade besteht aus 62 % Edelkakao der seltenen Sorte Chuncho, die in den abgelegenen Andentälern der VRAEM-Region im Süden Perus wächst. Diese ursprüngliche Kakaosorte gilt als eine der ältesten und seltensten der Welt. Sie zeichnet sich durch ein komplexes Aromaprofil mit geringer Säure und feiner Milde aus.
Herkunft und Besonderheiten
Der Chuncho-Kakao stammt aus den abgelegenen Andentälern der VRAEM-Region im Süden Perus. Diese ursprüngliche Kakaosorte gilt als eine der ältesten und seltensten der Welt. Sie zeichnet sich durch ein komplexes Aromaprofil mit geringer Säure und feiner Milde aus.
Gewicht / Weight: 70g
Misky Schokolade – 62 % Edelkakao Chuncho aus Peru
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Herkunft / Misky Schokolade
- Naschen mit einem guten Gewissen -
Chuncho-Kakao ist nach heutigem Wissensstand der Urkakao, d.h. die Mutter aller Kakaos und eines der seltensten, ursprünglichsten und feinsten Kakaobohnen der Welt.
Die Chuncho Bohne sticht sich durch seine sanften Milde und wenig Säure mit einem faszinierenden Aroma- und Geschmacksprofil heraus.
Geschmacksprofil / Flavor Profile
Unsere Misky Schokolade bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit Noten von Erdnüssen, Banane, Karamell und Blaubeeren. Die fast vollständige Abwesenheit von Bitterkeit macht sie zu einem besonderen Genuss für Liebhaber feiner Schokoladen.
Zutaten / Ingredients
Kakaomasse, Rohrohrzucker
Kakao 62% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Cocoa mass, raw cane sugar
Cocoa: 62% min.
Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.
Nährwertangaben /
Nutritional Information
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g
Brennwert/ Energy 579 kcal | 2422 KJ
Fett /Fat | 38 g
-davon gesättigte Fettsäuren | 24 g
Kohlenhydrate | 52 g
-davon Zucker | 44 g
Eiweiß / Protein | 6 g
Salz / Salt | 0.01 g
Die Geschichte
MISKY - Schokolade für den Regenwald
Eine Projektschokolade zur Vermittlung von Nachhaltigkeit im peruanischen Kakaoanbau
Die seltenen Urkakaobäume Perus sind ein kultureller Schatz von unschätzbarem Wert, denn sie stellen nicht nur eine vom Aussterben bedrohte Art dar, sie können zugleich der Schlüssel für eine langfristig nachhaltige Landwirtschaft im peruanischen Amazonasgebiet sein. Sowohl ökologisch als auch ökonomisch, denn die Bäume sind nicht nur ein wichtiger Bestandteil des vorherrschenden Ökosystems, sie können den Bauern sogar eine gute Perspektive für ihre Zukunft und die ihrer Kinder bieten. Um dieses Wissen weiterzugeben, gehen wir mit unseren Bauern direkt ins Gespräch, um sie für den Wert ihrer Bäume zu sensibilisieren und ihnen den Mehrwert eines umweltschützenden Kakaoanbaus zu erklären. Jede verkaufte Misky Schokolade bringt uns ein kleines Stück voran und unterstützt uns und unsere Bauern dabei, die Idee einer nachhaltigen und umweltschonenden Landwirtschaft tatsächlich umzusetzen. So können sich die Bauern mit unserer Unterstützung eine gesicherte Zukunft aufbauen und die seltenen Urkakaobäume genutzt und gleichzeitig geschützt werden.
Bleib neugierig und erfahre auf den weiteren Seiten mehr darüber, wie Meybol Cacao mit jeder Schokoladentafel die Welt etwas besser macht und wie einfach du Teil davon sein kannst, wenn du möchtest. Eigentlich brauchst du nämlich nur Schokolade essen.
