N°5 CHUNCHO COLLECTION 70% EDELKAKAO
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Limitierte Sonderedition Direkthandel - Handgefertigt - Weltweit preisgekrönt
Feinste handgemachte Tree-to-Bar Schokolade aus 70% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco/Quillabamba in Peru .
Finest handmade Tree-to-bar chocolate made from 70% ultra-premium cocoa Chuncho from the region of Cusco/Quillabamba in Peru. Of course from natural cultivation and following direct trade principles.
Gewicht / Weight: 70 gr
Single Plantation
Chuncho Collection N°5 stammt nur aus einer Plantage – dies bezeichnen wir auch als Single Plantation. Das Ergebnis ist eine qualitativ exzellente Schokolade mit der höchstmöglichen Sortenreinheit.
Diese Sortenreinheit kannst du schmecken, denn der Eigengeschmack der verschiedenen Kakaosorten ist so einzigartig, wie die Regionen, aus denen unser Kakao stammt.
Geschmacksprofil / Flavor Profile
Honig, Heckenkirsche, Guanabana, Bergamotte, Pflaume, Rosine und grüner Tee. Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit.
Honey, honeysuckle, guanabana, bergamot, plum, raisin and green tea. It´s a sensory revelation. Its low bitterness and an incredible creaminess makes the Chuncho variety stand out.
Zutaten / Ingredients
Kakaomasse, Rohrohrzucker
Kakao 70% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Cocoa mass, raw cane sugar
Cocoa: 70% min.
Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.
Nährwertangaben /
Nutritional Information
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g
Energie / Energy 598 kcal | 2504 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g
Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg
Die Story
- Single Plantation aus Cusco - Peru mit weniger als 40 Chuncho Kakaobäumen -
Unsere Chuncho Collection stellt sich aus drei verschiedenen Schokoladensorten zusammen, deren Tafeln aus einer Auslese feinster und äußerst seltener Kakaosorten hergestellt wird. Die Chuncho N°5 besteht zu 70 Prozent aus der Edelkakaosorte Chuncho und wird auf nur einer einzigen unserer Plantagen in Quillabamba - Cusco angebaut. Das macht sie zu einer unserer Single Plantation Schokoladen, bei der wir die Bauern vom Anbau über die Ernte bis hin zur Fermentation mit großer Sorgfalt unterstützen, um dir eine Schokolade mit größtmöglicher Sortenreinheit zu bieten.
CHUNCHO COLLECTION N°5
Schokoladengenuss für wahre Feinschmecker
